中国国际进口博览会举办7届以来，中国食品结构发生了巨变，带给世界企业广阔的市场机遇与合作空间。其中，中国功能食品行业市场规模2023年达到3214.6亿元，和2018年相比，增长了约30%。这是上海华夏经济发展研究院执行院长李清娟，日前在美国芝加哥举行的2025中美地方合作对话会上透露的信息。
会议由美国腹地中国协会（USHCA）、芝加哥中国总商会（CGCCC）、中国人民对外友好协会（CPAFFC）以及中国社会科学院国际合作局和世界经济与政治研究所共同主办。中国驻美大使谢锋发表视频致辞，芝加哥总领事王保东出席并致辞。伊利诺伊州前州长帕特·奎因、伊利诺伊州投资促进中心主席约翰·阿特金森以及美中贸易全国委员会主席西恩·斯坦等发表了演讲。来自中美各地的200余人参加了会议永星速配，并围绕农业、食品、医疗健康领域展开了圆桌讨论与交流。
李清娟博士代表上海社会组织国际交流促进会出席永星速配中美地方合作对话会
李清娟博士代表上海社会组织国际交流促进会出席，并发表了题为《美国出口中国的品类与进博会同步增加，中国大市场向全球开放的信号越来越强》的演讲。
李清娟在演讲中透露，进博会举办这7年间，美国企业的参与轨迹其实是一部微观的中美经贸互动史。2019年，美国有192家企业参展。2023年，美国农业部在进博会上首次设立专属展馆，带动了约200家美国企业参展。2024年伊利诺伊州的恒通资源签了6亿美元合同，刷新了记录。
李清娟在演讲中指出，美国出口中国的品类与进博会同步增加
美国企业参加中国进博会，对自身的发展和市场拓展也带来显著助力。泰森参加过多次进博会，从第四届现场烹饪澳洲牛肉、美式香肠引发试吃热潮，到第六届展台上“十翅一桶”“空气炸锅专用系列”新品首发，泰森捕捉中国消费者对“健康化”“便捷化”的需求升级，推动了企业智慧工厂在中国的相继投产。美国西北公司在多届进博会上持续签约，累计订单金额已突破900万美元。瓦里安医疗通过进博会平台，持续在AI动态治疗领域与中国医疗机构开展合作，增进了企业在全球市场的核心竞争力。
李清娟说，中美贸易有着悠久的历史。1784年，“中国皇后号”从纽约启航跨越太平洋来到中国，带来的是西洋参，带回的是瓷器，本质上是两个大陆对“稀缺价值”的交换。今天，国家之间的贸易依然延续着这种逻辑，只是形式变成了更复杂的产业链协作。进博会的独特之处，在于它把这种交换从“偶然相遇”变成了“制度型对接”。
新民晚报记者 梅璎迪永星速配
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